Tanaman Garut

Tanaman Garut. PDF fileTanaman garut (Maranta arundinacea L Marantaceae) merupakan tanaman pangan lokal Selain sebagai sumber karbohidrat tanaman garut memiliki manfaat bagi kesehatan terutama penderita diabetes atau penyakit kencing manis karena memiliki kandungan indeks glikemik yang rendah dibanding jenis umbiumbian yang lain Tanaman garut termasuk produk unggulan lantaran.

Pati garut seperti halnya pati dari komoditas lainnya merupakan polimer karbohidrat yang disusun dalam tanaman melalui pengikatan kimiawi dari ratusan hingga ribuan satuan glukosa yang membentuk molekul berantai panjang Molekulmolekul tersebut disusun dalam entuk granula yang tidak larut dalam air dingin Granula pati garut mempunyai diameter 5−7.

II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Garut

Pengembangan budidaya tanaman garut dan teknologi pengolahannya untuk mendukung ketahanan pangan J Litbang Pertanian 29(1) 2533 Faridah DN Fardiaz D Andarwulan N et al 2014 Karaktersitik sifat fisikokimia pati garut (Maranta arundinacea) Agritech 34(1) 1421 Fitriana PR Setyobudi L Santoso M 2016 Pengaruh pemberian kombinasi biokultur kotoran.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Umbi Garut

PDF filePotensi tanaman garut terutama produksi umbi basah di Madura diperoleh ratarata pada umur tiga bulan sebanyak 674004 kg/ha dan pada umur tujuh bulan sebanyak 2651144 (Tabel 2) Hubungan Potensi Produksi Tanaman Garut dengan Agroekologi Pulau Madura Hasil analisis hubungan potensi produksi tanaman garut dengan curah hujan dan kadar nitrogen pulau.

Umbi Garut Direktorat Budidaya Kacangkacangan & Umbiumbian

Garut merupakan salah satu tanaman sumber karbohidrat alternatif dimana garut bukan saja digunakan untuk pangan tetapi juga untuk bahan baku industri Pati garut dapat digunakan sebagai bahan baku makanan dan minuman farmasi atau obatobatan kimia kosmetik tekstil kertas dan karton Selain campuran bedak pati garut digunakan sebagai.